Letní rána zalitá sluncem přímo vybízejí k pozorování svítání s šálkem espressa nebo osvěžujícího ledového nápoje na terase. Jenže jak je to s tím pitím kávy v horku? Je to bezpečné a neochuzuje kofein naše tělo o drahocenné tekutiny?
Jak to tedy je
Kolem tohoto tématu koluje velké množství polopravd, které zbytečně vyvolávají výčitky svědomí u každého, kdo si bez několika šálků kávy nedokáže představit den. Přitom stačí porozumět fungování našeho těla a zvyknout si na několik jednoduchých pravidel, díky kterým zůstane organismus v rovnováze i uprostřed nejteplejšího léta.
Mýtus o odvodňování
Určitě jste už někdy slyšeli, že káva je silné diuretikum, které lidské tělo dehydratuje. Novodobé studie však toto přesvědčení už dávno vyvrátily. Kofein sice skutečně má mírné močopudné účinky, ty se však projevují především u lidí, kteří kofeinové nápoje pijí spíše výjimečně. U těch, co je pijí pravidelně, si již organismus na tuto látku zvykl a jejich tělo na něj tolik nereaguje.
Každý šálek navíc obsahuje velký podíl vody, která částečně vynahradí to, o co jsme přišli. Káva se proto dá započítat do celkového denního příjmu tekutin, i když by pochopitelně neměla tvořit jeho hlavní zdroj.
Čistá voda je polovina úspěchu
Chuť espressa a jeho přínos pro naše tělo ovlivňuje právě čistota a mineralizace vody. Pokud si připravujete kávu doma, neměli byste zapomínat ve svém přístroji pravidelně měnit filtr do kávovaru Filter Logic CFL-903B. Tak můžete redukovat chlór i vodní kámen ve svých nápojích a zároveň zlepšit jejich chuť.
Pravidlo jednoho šálku a jedné sklenice
Osvědčeným způsobem, jak předejít dehydrataci, je držet se zvyku, který v jižních zemích zná naprosto každý. Ke každé kávě by se měla na stůl postavit i velká sklenice čisté, neperlivé vody. A proč je to tak důležité? Voda vypitá před samotnou kávou připraví chuťové pohárky a zbaví je předchozích chutí. Voda popíjená v průběhu či po zase doplní tekutiny, které tělo v horku ztrácí pocením.
Péče o kávovar v létě
Vysoké letní teploty představují zkoušku nejen pro lidské zdraví, ale také pro domácí spotřebiče. Voda stojící v nádržce kávovaru se zahřívá rychleji a tím se vytváří ideální podmínky pro množení mikroorganismů. Proto nezapomínejte v létě pravidelně měnit vodu, čistit nádržku i proplachovat celý okruh. Do vybraných přístrojů značek Bosch či Siemens se skvěle hodí například filtr do kávovaru Filter Logic CFL-903B a samozřejmě občas je také nutné jej odvápnit. Ale o to už se většina kávovarů přihlásí sama.
